母亲节餐企如何打好亲情牌,看麦当劳、海底捞等连锁企业是怎么做的

数据来源:轻餐邦 2016年5月09日 10 : 42
母亲节将至,买一件礼物,送一束鲜花,带母亲大人们外出吃一顿美食,想必是很多人的心中所想。
近年来,餐饮企业越来越喜欢打亲情牌。但是很少有餐饮企业真正走入消费内心,营销活动多不温不火,消费者反应平平。那么餐企在做节日营销活动时,如何才能冲淡消费者对广告的逆反心理,深入消费者内心,引起消费者情感共鸣,这是值得餐饮人在做营销时深入研究的。下面是连锁快餐品牌麦当劳、海底捞和星巴克在母亲节开展的营销活动,供大家参考。
1、麦当劳:妈妈和麦当劳一起进行的秘密计划
这是麦当劳在去年母亲节前夕推出的5分钟广告,获得了2015年度4A创意奖:https://v.qq.com/iframe/preview.html?vid=c0155ilctq7
母亲节的时候,每个孩子都希望跟妈妈在一起,可是,有些孩子,他们因为工作的需求,不得不跟妈妈分开,一年、两年,甚至十几年没有跟妈妈一起过过母亲节。去年母亲节,麦当劳与妈妈们一起制定了一个神秘的计划,为员工们圆了一个母亲节的梦。在一起,距离再远,也无法隔离彼此。
小时候,我们天天能跟妈妈待在一起,却嫌她们烦、嫌她们管得多,变着法的想逃离。长大后,才发现,跟妈妈在一起的日子竟少得可怜,她们的唠叨变成耳边最暖的依赖,偶尔发现一家餐馆做出了妈妈的味道,竟然一时间感动的流眼泪。
在母亲节打温情感 动牌,能够很容易地引起用户的共鸣,也有利于深化品牌形象。看完麦当劳的广告,大家有没有带着妈妈一起去吃麦当劳冲动?麦当劳的广告就是这么有魔力,能够把去麦当劳用餐的想法和冲动潜移默化地印在了每个人的心上。
2、海底捞:母亲节了,海底捞对顾客说了点什么?
比起其他餐饮商家的营销,海底捞的营销更像是霸道总裁的作风——全包!吃饭,美甲,看表演,一次性搞定。这就是营销差异化,人无我有,人有我全!
3、星巴克江沪浙店:母亲节马克杯
星巴克向来不是以买咖啡为营,卖的是文化,其杯子文化也如麦当劳的儿童套餐一样,成为消费者追捧,母亲节推出“花”样马克杯,且只在江浙沪,油然而生限量感。
作为快餐品牌,不是一味地打食物牌,而是善于经营其周边产品,同时,杯子在中国也讨了谐音的巧,送杯子有“一辈子”的美好寓意,可谓是送礼体面过人,并且,地域性发售有变相限量的意思,再次吸引消费者的注意。而且这种加入人文情感的营销方式,在情感上满足的了顾客的消费心理和审美需求。
由上面几个典型案例看出,不论是麦当劳和“妈妈们”推出的秘密计划,海底捞营销,还是星巴克寄予美好寓意的马克杯,真实道出了消费者内心美好愿望和祈盼,从情感上触动消费者内心,减弱了宣传广告的商业色彩。一方面用最朴实无华的话语描述现实的生活场景,直击消费者内心,另一方面将节日特色和品牌特色文化注入使商品变得平易近人,让消费者和商品产品共鸣。
如今,人们对节日的敏感度越来越高,不管是中国的传统节日还是西方节日,节日越来越多。众多的节日给了消费者更多的消费机会,同时也给了商家更多的营销机会,餐饮如何打好亲情这张牌,重点是引起消费者的情感共鸣,一旦与消费者共鸣,消费者的对其品牌认知自然提升,产品的销量也自然水涨船高。
上一篇外卖平台or自营外卖,一切不符合商业本质的模式都是纸老虎 下一篇轻餐邦打响5月展会“双响炮”,五大餐饮管理系统上海、广州齐亮相